Pppppaj

Lite förfallen men ack så god paj ätes här tillsammans med lite quinoa. Första försöket på vegansk stanning blev faktiskt riktigt lyckat även om bilden inte talar för det. Tillvägagångssätt presenteras nedan.

Pajdeg

50 g mjölkfritt margarin

2 dl dinkel fullkorn

1 krm salt

1 msk vatten

1 skvätt ättikssprit

Stanning

150 g silken tofu

1 msk b-jäst

1 msk kikärtsmjöl

1 msk havregrädde

örtsalt, svartpeppar, gurkmeja och färska finhackade örter