Äntligen har jag gett mig an kokosriset! Jag har alltid tyckt att det låter så avancerat men det är bara att koka ris som vanligt, en del ris två delar vätska, varav ena delen ersätts med pur lait de coco. Pimpa efter person!
Här har vi resultatet. Kokosris med basilka, avokadosallad med röd chili plus majs, paprika och tofu som penslades med soja och fick ligga länge på grillen.
